しばしば訪ねてくれる知人が、 「黄色のトマト」を持ってきてくれました。知人曰く、美味しくないとの事。加熱用と理解して、煮詰めてみると、 黄色からオレンジ色に変わってきて、 鮮やかなソースに使えそう。夏後のテーブルを囲む時にも、 きっとその知人…

台風が遠ざかって行ったようで、 大きく揺さぶられていた木々も落ちついて、 夕方から青空が見えてきました。 朝の散歩を楽しみにしているお客様も、 明日は希望がかないそうです。 この夏のお供にと用意してあったお酒は、 空になることもなく、 もう少し楽…

日中も窓を開けているのも、 そろそろ終わりな気温が出てきました。宿業をリタイヤして、犬の散歩で毎日通る隣人も 「夏が終わったな・・・」と声を掛けられて、 やはりそうか・・・と感じた１日。 木に絡まった青々としたツタウルシも、 近いうちに、赤く染…

宿から車で数分の「竹内テニス・ゴルフ」に隣接する 「ブルーベリー園」では、今年は豊作だそう。新鮮の証でもあるブルーム（表面の皮にある白い粉）のある小さな実を一つ一つ摘み取って、酸っぱくも甘いジャムが出来上がります。 そこから見える「浅間山」…

画像は、 先客がいなければ野生動物の癒やしスポットの隠れ家の様な穴。 今日の北軽井沢は午前中は蒸していて、 大粒の雨がパラパラと降ったり晴れたりでしたが、 午後から霧煙るしっとりとした風が吹く1日。 お盆を過ぎると、夏の出番が少なくなり、 秋風が…

今日は夏が消えてしまった様な北軽井沢で、 夏を見つけました！駐車場に蒔いた「ひまわり」が小さいながらも咲いていました。 これから数日は、ファミリーのお客様が続くので、 少し気温が上がって欲しいのですが・・・。今日の北軽井沢は曇り/雨 17時で19℃。

今日は北軽井沢高原祭り。先程、知らせの音が空に響いて、出掛ける事はないものの、 夏の音の楽しみでもあります。 この夏は、「ギラッ」とする日差しが少ないので、 雷から夕立が起こる事も無く、物足りなさを感じる今まで。中盤、後半の夏を期待しているお…

今日をお休みにして、 昨日の「山の日」からお盆休みに入った方も多いかと思う今日。今シーズンは毎日の買い出しが私担当になり、お盆中の北軽井沢の様子を初めて知り、少々ショック。 地元民、期間長期移住者、移住者、別荘滞在者、旅行者。 思い思いの気持…

花豆が黒糖で煮上がりました。 冷やして、食後のコーヒーと共に・・・。 昨年は花豆が不作でしたが、 今年は、赤い花が咲いて、豊作だと良いのですが・・・。今日の北軽井沢は晴れ。 時々、晴れ間は出ましたが、時々ブローの風が吹く、 夏らしく無い１日。 …

来年は、希望者のお客様に外朝食を・・・と検討中の夏。サンサンと太陽が降り注ぐ前の朝の時間は、 とても気持ちよく過ごせて頂けそうです。まずは、モーニングメニュー作りから・・・。 色々考えるのも楽しいものです。今日の北軽井沢は晴れ。 15時で26℃。

8月の第一週末は、 今日はこの夏いちばんの暑さかもしれない1日。 宿前の空き地のユリが先日咲きました！ 大輪の1輪。 風に揺られて、涼を運んでくれています。 今日の北軽井沢は晴れ。 17時で、25℃。

毎年再訪して頂くお菓子作りをするお客様が、 気に入って頂いたデザートのレシピを知りたいとの事。 長期休みに、 普段出来ない料理等に挑戦するのも、 楽しい事かもしれません。 又、違う常連のお客様のご子息は、 食材に１万円を使ったカレーを作られたそ…

無農薬で夏野菜等を育てている方から、 ブルーベリーを頂きました。酸っぱい小さな実は、 甘め控え目で「ソース」に・・・。夏のヨーグルトソースが決まりました！ 昨日は起きたら停電していて、 お客様の朝食準備にヤキモキしましたが、 ガスは使えるとなる…

夏空と、貼りだした入道雲から、 割れるように降りだす夕立。この周辺の正しい夏の１日だった昨日。今朝は少し湿度が足され、蒸し暑くなっています。 夏のごちそう「ラタトゥーユ」 パンにもパスタにもご飯にももちろんおつまみにも。「夏の食欲減退」は北軽…