時期のもの・・・。

先日、軽井沢の野菜直売所に寄ってみると、
鮮やに輝くリンゴが売られていました。

糖度の高い果物が良いとされる事が多いですが、
使い様によっては、酸味が引き立つ物の方が良い場合もあるものです。

丁寧に洗浄して鮮やかな皮も一緒に、
ジャムソースにしました。

良いソースが出来上がりました・・・。

今日の北軽井沢は曇り。
１１時で１１℃。